ich kenne das jetzt nur von anderen Alt Opel Fahrzeugen, wenn da trommelgebremste Fahrzeuge auf Scheibenbremsen umgebaut werden. Wahrscheinlich ist es auf den Bedford übertragbar und die Fehlerbeschreibung klingt auch danach:
Für Trommelbremsen besitzt der Hauptbremszylinder ein sogenanntes Bodenventil. Dieses Ventil lässt einen minimalen Druck auf dem Bremssystem, damit die Bremsbacken nahe der Bremstrommel anliegen und das Pedal keinen langen Leerweg hat. Dieses Bodenventli muss bei dem Umbau auf Scheibenbremsen ausgebaut werden, eben damit das System im Ruhebetrieb keinen leichten Vordruck mehr hat...
Ich gehe stark davon aus, dass es sich bei Dir um genau dieses Problem handelt. Wenn es die ersten 600km "funktioniert" hat, kann das damit zusammenhängen, dass Bremsbeläge und Scheiben sich erst aufeinander haben einschleifen müssen.