Wenn du die Anschlüsse der Anzeige mit Plus und Minus belegst, müsste der Zeiger bis zum Anschlag ausschlagen. Also auf "voll" stehen. Wenn, wie du sagst der Zeiger nur bis zum Nullstrich geht, ist wohl die Anzeige defekt.
Funktionsweise: Ein Pol der Anzeige wird mit Plus belegt, der andere bekommt über den Tankgeber Masse. Der Stromfluss wird durch den Widerstand im Geber (Drahtwicklung) begrenzt. Dadurch kommt weniger als 12V an der Anzeige an und der Zeiger schlägt nicht voll aus.